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真空滚揉机在滚揉是需要注意的问题

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真空滚揉机在滚揉是需要需要什么问题?下边由真空滚揉机生产厂家成远食品机械小编要从进料量和对真空度的要求两点为大家详细解答一下。

答:肉类制品在真空滚揉机滚揉的过程中对肉量都会有一定的限制性,进料量一般为滚筒总量的三分之二最为合适,如果滚揉过程中添加肉类制品的数量过多则会影响肉制品的加工质量,主要是因为肉类品滚揉的数量过多会导致滚揉时间增长,于此同时腌料不能充分的渗入到肉制品的内部严重影响肉制品的加工口感,导致滚柔失败。还有一种原因就是滚揉的肉量过多会导致压力过大严重影响滚揉机滚筒的正常使用,加大机器的工作压力缩短滚揉机的使用寿命。

真空滚揉机在滚揉是需要注意的问题就介绍到这里,如果有不明白的问题可以随时给我们留言或者电话反馈。我们希望与您功能解决日常工作中所碰到的问题,让我们共同进步!